Mi ayam menjadi makanan yang cukup digemari di Indonesia. Di Desa Gumiwang, Banjarnegara, Jawa Tengah ada sekelompok ibu-ibu yang mengkreasikan singkong menjadi mi, namanya mi ayam tepung singkong atau mi mocaf. selain rasanya yang lebih gurih dan lezat dengan kekenyalan maksimal, mi ini juga diklaim lebih sehat .
Reporter : Elis Novit
