Jelang hari lebaran, makanan yang mengandung zat berbahaya makin banyak beredar di pasaran. Kandungan bahan kimia yang mengancam kesehatan ditemukan di olahan daging sapi, seperti bumbu kaldu, bakso serta mie basah.
Petugas gabungan dari Disperindag dan Dinas Kesehatan yang melakukan uji laboratorium positif menemukan zat pengawet, formalin dan boraks pada makanan tersebut. Sidak yang dilakukan di pasar tradisional Trayeman dan Banjaran, Tegal, Jawa Tengah.
Para pedagang mengaku tidak tahu bahaya dari penggunaan zat-zat kimia tersebut dan mereka menggunakannya agar panganan kenyal, tahan lama dan menarik untuk dikonsumsi. Petugas memberikan peringatan kepada para pedagang, bila dalam sidak selanjutnya mereka masih menjual produk yang sama, maka izin usahanya akan dicabut.
