Kuzu Tandir, sajian khas Turki yang kini banyak diburu pecinta kuliner tanah air. Kuzu Tandir memiliki proses memasak yang menarik.
Selain dipanggang dengan bara panas di bagian bawah kobaran api juga membakar diatasnya. Dengan cara ini agar daging matang sempurna. Uniknya selain daging, sejumlah sayuran juga turut dipanggang.
Kuzu Tandir merupakan sajian dari daging kambing yang populer di Turki. Sedangkan tandir adalah sebutan untuk teknik memasak daging oleh orang-orang Turki.
Kontributor : Taufik Budi
