Ni Nyoman Purwati, seorang IRT di Tegallalang, Gianyar, Bali sama seperti IRT lainnya yang saat ini. Dia tengah resah akibat naiknya harga minyak goreng di pasaran.
Tidak mau berdiam diri, Ni Nyoman Purwati kemudian berpikir kreatif. Ia pun mengumpulkan kelapa bekas upacara untuk dikeringkan dengan cara dijemur.
Kemudian dijual sebagai bahan pembuatan minyak goreng. Kelapa yang sudah dikeringkan ini dijual ke pabrik pembuat minyak goreng dari kelapa.
Dengan cara ini, Nyoman purwati dapat menghasilkan pundi-pundi rupiah. Hasil penjualan kelapa kering ini dikumpulkan untuk dibelikan salah satunya adalah minyak goreng.
Untuk mengeringkan kelapa yang dikumpulkan ini, diperlukan waktu sepekan dan tergantung intensitas teriknya cahaya matahari.
Bila mendung maka diperlukan waktu yang lebih lama untuk dapat mengeringkan kelapa-kelapa.
Kontributor : Ketut Catur Kusumaningrat
#MinyakGoreng #MinyakGorengMahal #Gianyar #Bali #PengepulKepalaKering
