Kuliner bakso selalu identik menggunakan daging sapi dengan variasi isian urat dan telur. Tetapi, di Padang, Sumatera Barat terdapat warung bakso teras solo raya yang menyajikan menu bakso kelapa lobster.
Mengolah bakso lobster hampir sama dengan mengolah bakso pada umumnya, uniknya kuah baksonya menggunakan kuah air kelapa yang dicampur dengan kuah kaldu bakso sehingga memberikan sensasi tersendiri, saat menyantapnya.
Reporter : Budi Sunandar
