Beragam jenis ikan segar, mulai dari wader hingga nilem, saat ini sudah mulai jarang ditemui, karena banyaknya sungai yang tercemar.
Namun ternyata, ikan-ikan sungai yang sudah mulai langka ini, bisa dengan mudah ditemui di tempat makan pinggir Sungai Serayu.
Ikan atau iwak kali, jika di goreng saja akan menciptakan cita rasa gurih, apalagi jika diolah dengan bumbu rempah. Terlebih tampilannya disajikan ala Eropa, lengkap dengan kentang, buncis, wortel dan disiram dengan saus.
Hidangan iwak kali ini lebih sehat, karena diolah dengan berbagai rempah kaya khasiat, seperti bawang merah, bawang putih, merica, sereh, cabai, daun salam, lengkuas.
Harga untuk menikmati iwak kali rempah ini juga cukup terjangkau, hanya dengan Rp 25.000, kita bisa merasakan kuliner sembari menikmati pemandangan tepi Serayu.
Kontributor: Widodo Waluyo
