Bagi para pemburu rasa, tidak ada salahnya untuk mencoba olahan ikan lele dengan resep rahasia 4 generasi yang masih terjaga kualitas rasanya. Di kelurahan Kranggan, Kapenawon Galur, Kabupaten Kulonprogo, ada penjual kuliner dengan menu lele. Uniknya di tempat ini, lele tidak digoreng namun diasap.
Pengolahan lele dengan cara diasap ini dapat menghilangkan lemak yang ada di tubuh ikan, sehingga ramah bagi penderita kolesterol.
Kontributor: Budi Utomo
