Daging bebek kini tidak hanya bisa disajikan dengan digoreng atau dibakar. Di Sidoarjo, Jawa Timur sebuah kedai menyajikan kuliner mie bebek becek.
Untuk membuat mie bebek becek, diawali dengan melembutkan aneka rempah. Selanjutnya bumbu tersebut dipanaskan bersama air dan santan secukupnya.
Selanjutnya masukan daging bebek hingga matang dengan api sedang. Mie yang sudah ditiriskan, selanjutnya dapat langsung disiram dengan kuah kuning bersama dengan potongan daging bebeknya.
Mie bebek becek memiliki rasa yang unik. Kenyalnya mie berbalur kuah kuning aneka rempah serta lembutnya daging bebek.
Kuliner ini cocok disantao saat suasana dingin. Satu porsi kuliner ini dihargai Rp38 ribu saja.
Reporter : Pramono Putra
Produser: Reza Ramadhan
