Tampilan kuliner daging Sapi Bumbu Ketumbar ini sangat cantik dan menarik. Makanan ini mengggunakan daging sapi segar, bumbu utama ketumbar dan dilengkapi rempah-rempah. Cara memasaknya, haluskan bumbu kemudian tumis menggunakan api kecil hingga harum. Masukkan rempah-rempah dan potongan daging, aduk hingga merata kemudian tambahkan air.
Setelah kuah mendidih, tunggu kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dan daging empuk. Kemudian angkat daging dan iris tipis untuk dipanggang agar baunya makin harum. Saat penyajian gunakan sayur-sayuran sebagai penghias sekaligus lalapan.
Makanan ini bisa dinikmati menggunakan nasi, ketupat, atau lontong. Sambal bumbu kacang atau sambal kecap bisa menjadi pilihan untuk menikmatinya. Untuk menikmati kuliner spesial ini pengunjung tak perlu merogoh kocek terlalu dalam. Satu porsi lengkap ketupat atau nasi hanya dibanderol kurang dari Rp30.000.
Kontributor : Taufik Budi Nurcahyanto
