Ditangan seorang warga Jombang inilah daun kelor bisa dijadikan sebuah hidangan yang unik dan menarik. Nasi kuning bakar dan kelor dan botok ontong daun kelor, merupakan menu berbahan dasar daun kelor.
Daun kelor sendiri sebelumnya identik dengan daun pengusir setan. Padahal banyak khasiat daun kelor baik untuk kesehatan, seperti mampu melawan radikal bebas, menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.
Penggunaan jatung pisang (ontong) yang dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu, dipadukan dengan tahu dan daun kelor membuat hidangan menjadi unik. Setelah di kukus hingga matang, menu daun kelor tersebut sudah siap di sajikan.
Kontributor: Bambang Sugiarto
