Produksi Kue Keranjang Imlek di Cirebon Menurun

Produksi kue keranjang atau dodol cina di Pekalipan, Cirebon, mengalami penurunan. Biasanya saat Imlek bisa menghabiskan bahan baku ketan sebanyak 10 ton. Namun pada Imlek tahun ini, menurun 30% atau hanya memproduksi 7 ton ketan.

Hal itu karena pandemi covid-19, sehingga permintaan berkurang. Meski produksi cenderung berkurang, namun untuk imlek varian dodol tetap dibuat. Pembuatan kue keranjang tetap dipertahankan turun temurun.

Kontributor : Miftahudin

#Imlek #KueKeranjang #DodolCina #Cirebon #JawaBarat